Posted on 3rd Sep 2019 @ 2:47 PM

可按季節選擇合適湯水

另一方面，中醫師宋振基則指出，湯水容易吸收，營養豐富，有助改善幼兒體質，是不錯的選擇。他表示，幼兒生理特質很複雜，在成長過程因為新陳代謝旺盈，身體經常處於「陽常有餘，陰常不足」生理狀態，出現「火旺」情況，但同時由於「肺、脾、腎」三臟發育未成熟，容易同時出現鼻敏感、氣管敏感、濕疹等症狀，所以很多家長都不清楚，幼兒是要「清熱」或是「進補」。「幼兒湯水的原則，應以養陰生津為主，同時按需要配合健脾、益肺和補腎等不同功效。」

宋醫師建議，家長日常可煲一些平補中藥的湯水，藥性平和，容易吸收，不會對幼童的腸胃造成負擔；此外，可根據當時幼童的身體狀態，同時配合一些涼補或溫補中藥。「若不清楚幼兒體質，可選擇適合一般人體質的四神湯（茯苓、懷山藥、薏米、蓮子）；四神湯不但有茯苓化濕，還有薏苡仁來清熱，薏仁還能把濕氣轉化成津液，又有山藥蓮子補虛，能鎮水祛濕，而且有安神之功，適合孩子飲用。」

此外，宋醫師建議家長可根據四季天氣變化，選擇合適湯水。「四季的天氣，對人體的新陳代謝及臟腑有直接影響；以夏天為例，夏天濕度高，若幼兒好動，出汗多，再加上喜食雪糕凍飲可損脾胃功能，故適合飲用以化濕、生津、健脾為主的湯水。」

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冬瓜排骨四神湯（3-4人份量）

材料： 冬瓜1斤、 茯苓15克、新鮮山藥半條、薏仁30克、蓮子20顆、茨實15克，薑絲15克

做法：鍋子加入2,500毫升水，放入所有材料，燉煮一小時，加鹽調味即可。

好處：健脾消暑，清熱祛濕，老幼皆宜，亦可舒緩濕熱引起的濕疹及泌尿系統不適。

簡介「宋振基醫師畢業於香港大學中醫全科學士及針灸碩士、香港中文大學骨關節醫學及復康理學碩士等課程。曾於東區尤德夫人那打素醫院就任，並於東華三院作課程導師提供中醫藥基礎培訓，現為明德中醫診所主診醫師。」